Mit einem heißen Holler kommt auch der letzte Weihnachtsmuffel in festliche Stimmung! Egal ob mit Saft oder Glühwein zubereitet – mit diesem wohlschmeckenden Advents-Trunk mögen es in den kalten Monaten nicht nur manche heiß. Das Wichtigste daran: Der Ho-Ho-Hollerkini, den man auch verschenken kann. Frohes Fest!
Der leckere Kompromiss zwischen Eis-Kreation und intensivem Cocktail – unser Daikini! Als holleriger Bruder des Daiquiris gibt es hier die volle Ladung Holunder plus Eis und Alkohol. Dabei ist er durch Hollersaft & -sirup herrlich fruchtig, leicht süßlich und vor allem erfrischend. So kann der Sommerabend nur gelingen!
Natürlich schmeckt er auch auf Raumtemperatur, die Kini-Kenner unter uns genießen ihn jedoch am liebsten eisgekühlt. Da “nur” 19% Alkohol drin sind und der Kini somit kein richtiger Schnaps ist, eignet er sich sowohl zum puren Genuss als auch für Cocktails und Kini-Kreationen jeder Art – der perfekte Begleiter für laue Sommerabende! Oder wie Oma sagt: “Hat man sich einmal dran gewöhnt, will man ihn nicht mehr missen!”
Als regionale und feine Alternative zum Kir-Royal, mit einzigartigen Geschmacksnoten, die es nur bei uns gibt! Serviert, wenn die letzten Sonnenstrahlen des Tages auf der Nase kitzeln schmeckt er nochmal besser. Vorsicht Geschmacksexplosion vorprogrammiert 😉
Zu am richtig bärigen Ombd gheard hoid so a zünftige Goaß-Maß irgendwia dazua, grod wenn ma wieder moi richtig kiebeln wui 😉 Für alle Zuagroasten: Die Gooß Maß ist dein treuer Begleiter in der Not. Prost!
Der Apfel und der Holler haben einige Gemeinsamkeiten. 😀
Schneeweiße Blüten, einheimische Nutzpflanze und Frucht-Ernte im August und September.
Erstaunlich gut schmeckt die Kombination aus Apfel und Holler! Sei es eine wunderbare Frühlingserfrischung wie das Himmlische Hollerblüten-Apfel Gelee (Apfel & Hollerblüte) oder eine spätsommerliche Saftsensation (Apfel & Hollerbeere).
Das Himmlische Hollerblüten-Apfel Gelee ist relativ einfach zubereitet.
Zusammengefasst: Drei Tage lang Hollerblüten in Apfelsaft ziehen lassen, aufkochen, abfüllen. 😉
Was gibt es schöneres als den guten alten Hollerblütensirup von Oma im Frühling? Auch wenn es ihn fast überall in den Supermärkten das ganze Jahr über zu kaufen gibt, schmeckt er selbstgemacht doch am besten! Im Mai, wenn der Holler in Blüte steht, kann man die prachtvollen Blütendolden abernten und sie zu vielen verschiedenen Dingen verarbeiten. Sehr passend zu dem Sirup sind die Hollerkiacherl!
Wenn Ihr euren Gästen bei einem kulinarischem Abend oder Grillfest ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis gönnen wollt, ist die süß-saure Majestätische Marinade perfekt! In zwei Minuten zubereitet, mal etwas anderes und sau guad!
Passt perfekt zu Tofu- oder Tempehschnitzeln, aber natürlich auch zu jeglichen tierischen Filets oder Steaks.
Fruchtig und erfrischend sind die Hollerkiacherl nach altbayerischem Rezept. Im Mai, wenn der Holler in Blüte steht, werden die Dolden gepflückt und anschließend in eine Art Pfannkuchenteig getunkt und gebraten.
Ein feiner und süßer Genuss!
